公司创建于2001年，公司积累的技术水平，经权威机构评定，已荣获“江苏绿色餐饮企业“，”江苏餐饮百强企业“等称号。创业至今，公司已拥有一个多功能的营运中心，一个原料生产场地和物流配送中心。公司统一指导管理和食材配送。逐渐形成一个规模化专业化的西式餐饮连锁机构。

西部在倡导健康饮食新风尚的同时更兼顾美味，在保留原有的产品核心经营基础上，广泛收集，汲取各地牛扒店精华，每年都策划出富有新意，精彩纷呈的营销活动，开发出更多美味的新品。全力满足顾客的不同需求，在广大群众心中树立了“吃牛扒就到西部牛扒”的好口碑。