NO.65187 / 男
2017-05-02- [简历名称]
- [工作年限] 10年以上
- [意向行业] 服务业
- [期望薪资] 5000-8000元
- [自我介绍] 踏实稳重,热情忠厚,有较强的团队合作能力,适应能力强
2000-02-02 至 2005-01-10
在无
担任厨师助理
主要工作从学徒开始做起,了解餐饮部的操作流程及菜系烹饪技术
2005-02-10 至 2017-03-21
在私人酒店
担任主厨
主要工作1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;